男爵城堡酒庄（Château La Baronnerie）的名字最早可以上溯到中世纪的Jean de Foix-Candale伯爵，他曾在这里做过男爵，管辖着远近19个教区。直到1870年，酒庄的第一代庄主M. J. FOSSE 在这片土地上建立了酒庄，并以男爵城堡为名，着手培育葡萄。多年的精心料理使葡萄酒的品质愈为出众，1908年Château La Baronnerie 参加了在伦敦举办的国际葡萄酒竞赛并荣获铜奖，也是这一年酒庄的名声为世人知晓。

酒庄坐落的CEZAC村位于吉伦特河谷以北，是法国著名的葡萄酒产区。这里的地势较附近村落稍高，葡萄园平坦、开阔。北面的树林环抱着葡萄地，像母亲般温柔的为他挡住冬季的冷风，也使酒庄显得更加静谧宜人。CEZAC地区的平均日照时间为2056小时，较法国平均日照时间多出150 多个小时，为出产优质的葡萄酒提供了良好的自然条件。

酒庄的占地面积为20公顷，其中大部分为红葡萄酒品种（美洛、赤霞珠、品丽珠和马尔贝克），也栽种有用于酿造白葡萄酒的长相思和灰苏维翁。