爱葡酒庄（Happs Wines）酒庄主Erl Happ在天恩眼中是一个不断突破，并不断尝试创新的人。
活了一辈子，Erl得了一个雅号“美乐绅士”。源于当年，所有人都埋头种植和酿造赤霞珠的时候，他同时倾心于“美乐”这个葡萄品种。因为一辈子的用心，培育出的美乐风采卓然。
Fuchsia，因为美乐的参与，亦然亲和优雅。被Fuchsia独特的风格吸引，天恩创始人Angela为她取名“馥雅”，意为芳香馥郁，雅致怡人。
探究创作“馥雅”的契机，故事回到了二十多年前，Erl告诉我们.......
上世纪70年代，酿酒领域有一种风尚，大家追求极致的干型葡萄酒，即发酵的过程中，让酵母消耗掉所有葡萄汁液中的糖分，转换成酒精。但是，Erl发现人们喜欢甜美的口感，就像甜品是所有人的餐后甜点一般。
当葡萄汁液中的糖分没有充分参与发酵而被消磨殆尽的时候，葡萄酒甜美可人。 他尝试通过快速冷却的方法，果断终止酒液中如火如荼的发酵，过滤剩余的酵母，随后装瓶。保留天然的糖分，使馥雅甜蜜怡人。
可人甜蜜的馥雅，同时也给Erl带来了深刻而且极具价值的人生启发。在尝试酿制馥雅的第二年，他试图去掉多余的酵母，但是徒劳无功。这些残留的家伙们非常活跃，待酒液回温后，开始在瓶子里面继续革命、合着酒液中的糖分继续发酵，产生了气泡。这是Erl完全没有预料到的。
当时Erl正和玛格丽特河其它酒庄的同仁在一家酒店做酒展，他还是带上了充满气泡的馥雅参展。虽然心中对未知有着担心。没想到正因为Erl的“不走寻常路”，馥雅备受关注；口口相传，客人们纷纷来到Erl的站台。大家喜欢这桃红泛金的颜色，喜欢这天然气泡腾然升起，调皮的“袭击”口腔的愉悦。
眼前发生的一切让他想起在欧洲，葡萄收获季时有各种庆典节日。大家选择在这个短暂而又特别的时刻享用正在发酵的桶酒，享受那甜美、新鲜，心情随着酒中升扬的气泡而雀跃。
于是Erl决定顺其自然，尝试保留那些流连在酒液里的气泡。大家一定明白一个物理现象——任何液体在温度越低的情况下，可以保留更多的气体。所以，他让酒液保证在装瓶前保持适当但是足够低的温度，这样这些天然的气泡们便稳稳当当的潜伏在馥雅的酒体里了。酒液回温后，留下的酵母会再消耗掉部分糖，产生少许气泡，融合在酒体中。
这些天然生成的气泡，一方面使她更加清新，甜而不腻；另一方面，保证了她的生命力。一般桃红都需要在2-3年内消耗掉，而经过多年来的观察证实，馥雅有能力在瓶中发展，并保留七个或更多口味愉快的年份。
馥雅的出现，在让人们在一年四季的任何一种时刻都可以将享受桶酒时那别样的体验随手拈来。在市场上，她取得了巨大的成功，人们慕名而来。行业中也很多人效仿生产馥雅风格的酒。但迄今为止，无人成功。
无论是酿酒工艺，还是饮用的口感，馥雅和桃红葡萄酒完全不同。所以Erl拒绝因为馥雅颜色和桃红葡萄酒相似，而将其归类为“桃红”。
从创立爱葡酒庄至今，Erl的妻子Ros一直陪伴着他，选择了一种特殊的方式给予他支持，她在葡萄田边取地种花，细心照料，如今这花园也远近有名。而那年花园的金钟花（Fuchsia）开得正艳，花瓣的颜色如同大自然的画师以馥雅葡萄酒为颜料，着色了金钟一般。于是，Erl便用这金钟花命名了这款葡萄酒！
